１月３１日（月） 今日の給食、本多商店へ感謝のメッセージ

今日の給食は、

　チキンカレー、ブロッコリーのサラダ、牛乳です。

今日のサラダは、レモンとねり辛子が使われた、さっぱりした味付けです。

酸味も辛さも程よく、子供も食べやすく調理してくれています。

今日もおいしい給食いただきます🙏

放課後に、給食で使われる食材を調達してくれる本多商店へ感謝のメッセージを渡しに行きました。

これからも感謝の気持ちを忘れずに、給食を食べたいと思います。

いつもありがとうございます。

１月２８日（金） 今日の給食、給食室へ感謝のメッセージ

今日の給食は、

　麦ごはん、ぶりの塩焼き、レモン和え、ゆで干し大根の含め煮、牛乳　です。

含め煮に入っているゆで干し大根は、西海市の特産品です。

今日は、学校給食週間の取組として作成した感謝のメッセージを給食室に渡しに行きました。

メッセージは、子供と職員も日頃の感謝の気持ちを込めて書きました。

いつも、愛情たっぷりの給食ありがとうございます。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２７日（木） 今日の給食

今日の給食は、

　パーカーハウスパン、豚の角煮、ゆでほうれん草、春雨スープ、よりより、牛乳　です。

豚の角煮は、長崎の卓袱料理の一つです。

鎖国時代、長崎に伝わった中華料理の東坡肉（とんぽーろう）が和風にアレンジされました。

今日の給食は、パーカーハウスパンにゆでほうれん草と豚の角煮をはさんで食べます。

豚の角煮は、はさみやすいように調理員さんが薄く切ってくれています。

いつも細やかな心遣いに、感謝です。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２６日（水） 今日の給食

今日の給食は、

　ひじきごはん、浦上そぼろ、みそ汁、牛乳　です。

浦上そぼろは、長崎市の浦上地区の郷土料理です。

「そぼろ」とは、ポルトガル語で余り物を意味する「ソプラート」からきているという説があります。ひき肉を使ったそぼろとは、違う料理です。

豚肉と野菜の細切りを甘辛く炒めたごはんによく合う料理です。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２５日（火） 今日の給食

今日の給食は、

　ちゃんぽん、小さい米粉パン、源氏豆、牛乳　です。

給食物資を運んでくれるフェリーが欠航したため、ミニトマトはありませんでした。

ちゃんぽんは、長崎県の郷土料理です。

ちゃんぽんという名前には、「さまざまなものを混ぜる」という意味があります。

明治時代に、中国から伝わってきた料理をもとに作られました。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２４日（月） 今日の給食、食育指導

今日の給食は、

　ごはん、くじらのごま味噌がらめ、くずかけ、ひょっつるの酢の物、牛乳　です。

今日から１月３０日までは「全国学校給食週間」です。

今週の給食は特に地場産物や郷土料理を多く取り入れています。

その他にも、さまざまな取組を計画しておりますので、後日ブログで紹介します。

また、今日は栄養職員による食育指導がありました。

明日の給食に出てくるちゃんぽんについてのお話でした。

たくさんの具材が使われている栄養満点のちゃんぽん。

明日も給食が楽しみです。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２１日（金） 今日の給食

今日の給食は、

　麦ごはん、さつま汁、揚げししゃも、高菜の油炒め、牛乳　です。

ししゃもは、漢字で「柳葉魚」と書き、その名の通り柳の葉のようにすらりとした姿をしています。

ししゃもの卵には、コラーゲンがたっぷり詰まっており、美容効果が期待されます。

他にもししゃもには、カルシウムやEPA、DHA等、さまざまな栄養が含まれており、とても健康に良い食べ物です。

歯と骨の成長や強化、アレルギー症状の緩和、アルツハイマー型認知症の予防、記憶力・学習能力・判断力の向上、精神の安定、血液をサラサラにする効果もあるそうです。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月２０日（木） 今日の給食

今日の給食は、

　コッペパン、ミネストローネ、魚のマヨネーズ焼き、りんご、牛乳　です。

ミネストローネは、具だくさんのスープという意味のイタリアのスープです。

イタリアのみそ汁とも呼ばれています。

イタリアの人にとって、おふくろの味を感じることのできる家庭料理です。

使われる具材やレシピは、決まっておらず、家庭によって違います。

給食では、チキンブイヨンとケチャップ、塩コショウを使ったスープで野菜を煮込んでいます。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１９日（水） 今日の給食

今日の給食は、

　肉みそおでん、ほうれん草のごま和え、麦ごはん、牛乳　です。

今の時期に採れるほうれん草、小松菜、春菊等を青菜と言います。

これらの野菜は、ビタミンAを多く含み、体の抵抗力を強め、皮膚や粘膜を保護する働きがあります。

また、冬の寒さに当たり、甘みも増しています。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１８日（火） 今日の給食

今日の給食は、

　小さいパインパン、ほうれん草と玉ねぎの卵とじ、きつねうどうん、牛乳　です。

ほうれん草と玉ねぎの卵とじは、シンプルな味付けながらバターの優しい風味を感じる料理でした。

きつねうどんのうすあげは、四角形のイメージですが、平島小中学校では食べやすいように細く刻んでいます。

調理員さんの優しさを感じる給食でした。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１７日（月） 今日の給食

今日の給食は、

　麦ごはん、麻婆春雨、卵スープ、牛乳　です。

麻婆春雨は、中華風の味付けですが、実際は中国発祥の料理ではなく、日本で開発されたメニューです。

１９７９年、当時の永谷園開発企画室長が、世界中を旅行し、レストランや料理店を食べ歩くうちに、とある料理店で食べた濃い味の中華スープからヒントを得て、開発しました。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１４日（金） 今日の給食

今日の給食は、

　魚の天ぷら、五目きんぴら、すまし汁、麦ごはん、牛乳　です。

魚の天ぷらには、「ホキ」という魚が使われています。

ホキは、ニュージーランド海域に住んでいる深海魚です。

日本では、「フィレ」として知られ、輸入される白身魚の中でも人気な魚です。

淡白な味わいでクセがないので、調理スタイルを選ばずに楽しめます。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１３日（木） 今日の給食

今日の給食は、

　コッペパン、ポトフ、きのことナッツの炒めもの、牛乳です。

きのことナッツの炒めものには、エリンギとしめじの２種類のきのこを使っています。

どちらもお腹のそうじをしてくれる食物繊維が含まれています。

食物繊維は、加工品の多い食事では、不足しがちになります。

バランスのとれた食生活が大切ですね。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１２日（水） 全校集会

 　今日の全校集会は、学校給食週間について話しました。

１月２４日～３０日は、全国学校給食週間です。

この週間では、給食に携わる方々へ感謝の気持ちを伝えたり、食について考えたりする取組を計画しています。

週間中の献立は、郷土料理や特産品を多く取り入れたものになっています。

その中でも今回は「ひょっつる」と「よりより」をクイズ形式にして、紹介しました。

後半は、正しい箸の持ち方を身に付けるために、「豆つまみ競争」をしました。

お皿に乗った大豆を箸でつまみ、自分のお皿に多く移動できた方の勝ちです。

子供対先生の熱い戦いでした。

正しい箸の使い方に苦戦している子もいましたが、日頃から意識することで少しずつ身に付けてほしいと思います。

１月１２日（水） 今日の給食

３学期最初の給食でした。

今日の給食は、

　黒米入りごはん、具雑煮、紅白なます、鯵の塩焼き　です。

昨日の船が欠航したため、牛乳が配達されず、今日は牛乳がありませんでした。

１月１１日は、神に供えた鏡餅を割って、ぜんざいや雑煮にして食べる鏡開きでした。

鏡開きをして、１年間病気をせずに元気に過ごせるように願います。

今日は、島原の郷土料理である具雑煮に丸い餅が入っています。

今年も平島小中学校のみんなが元気に過ごせますように。

今日もおいしい給食いただきます🙏