３月１７日（木） 今日の給食、食育指導

 今日の給食は、

　抹茶入り蒸しパン、ちゃんぽん、アーモンドと煮干しの揚げ煮、牛乳　です。

抹茶とは、緑茶の一種であり、飲み物も粉末状にしたものもどちらも、抹茶と言います。

元々は中国のものでしたが、日本から世界に広がったため、海外でも「Matcha」と呼ばれることが多いです。

今日は、３月の食育指導がありました。

今回が今年度最後の食育指導でした。

学校給食の歴史についてお話がありました。

元々は、お弁当を持ってこられない貧しい子供たちのために始まった給食ですが、現在は、栄養を摂取するためだけではなく、食育の一環としてとても大きな役割を担っています。

今年度の給食は、今日を入れて残り４回です。

今日もおいしい給食いただきます🙏

２月２５日（金） 今日の給食、食育指導

今日の給食は、

　かぶの甘酢和え、ごはん、すきやき、牛乳　です。

かぶは、古くから栽培されている野菜です。

丸い実の大部分は水分ですが、消化酵素のジアスターゼが含まれています。

胃の調子が悪い時に食べると良いです。

今日もおいしい給食いただきます🙏

また、今日は２月の食育指導がありました。

今月のお話は、「大豆」についてでした。

大豆は、さまざまな食品に姿を変えて、私たちの食卓に登場しています。

今日の給食でも、豆腐と醤油に姿を変えて、登場していました。

１月２４日（月） 今日の給食、食育指導

今日の給食は、

　ごはん、くじらのごま味噌がらめ、くずかけ、ひょっつるの酢の物、牛乳　です。

今日から１月３０日までは「全国学校給食週間」です。

今週の給食は特に地場産物や郷土料理を多く取り入れています。

その他にも、さまざまな取組を計画しておりますので、後日ブログで紹介します。

また、今日は栄養職員による食育指導がありました。

明日の給食に出てくるちゃんぽんについてのお話でした。

たくさんの具材が使われている栄養満点のちゃんぽん。

明日も給食が楽しみです。

今日もおいしい給食いただきます🙏

１月１２日（水） 全校集会

 　今日の全校集会は、学校給食週間について話しました。

１月２４日～３０日は、全国学校給食週間です。

この週間では、給食に携わる方々へ感謝の気持ちを伝えたり、食について考えたりする取組を計画しています。

週間中の献立は、郷土料理や特産品を多く取り入れたものになっています。

その中でも今回は「ひょっつる」と「よりより」をクイズ形式にして、紹介しました。

後半は、正しい箸の持ち方を身に付けるために、「豆つまみ競争」をしました。

お皿に乗った大豆を箸でつまみ、自分のお皿に多く移動できた方の勝ちです。

子供対先生の熱い戦いでした。

正しい箸の使い方に苦戦している子もいましたが、日頃から意識することで少しずつ身に付けてほしいと思います。

１２月２０日（月） 食育指導

１２月の食育指導がありました。

今回は、行事食についてです。

１２月には、冬至やクリスマス、大晦日と行事が多くあります。

また、その行事に合わせて、食べる料理や食材があります。

給食でも行事食を取り入れています。

早速明日は、かぼちゃを使った冬至カレーです。

２３日には、クリスマスケーキが登場します。

楽しみですね。

１１月２２日（月） 食育指導

今日は、江島小中学校の栄養職員による食育指導がありました。

新型コロナウイルス感染症予防のため、今回も動画視聴での食育指導でした。

今回は、「きのこ」についてのお話でした。

きのこは、日本だけでも２５００種類あり、そのうち３００種類が食べられます。

グルタミン酸が含まれているので、きのこからは良い出汁が出ます。

鍋やスープ、煮物に適している食材です。

また、水を吸収する性質があるので、腹持ちが良い食材です。

今の季節が、１年で最もきのこがおいしい時期です。

この時期の給食には、きのこがたくさん登場するように献立を立てています。

楽しみですね！

１０月２１日（木） 食育指導

 今日は、江島小中学校の栄養職員による食育指導がありました。

新型コロナウイルス感染症予防のため、今回も動画視聴での食育指導でした。

今回は、毎日給食に出てくる「牛乳」についてのお話でした。

牛乳には、骨や血、肉になったり、肌をキレイにしたり、目を丈夫にする働きがあります。

逆に、牛乳を摂取しないとイライラしたり、骨折等の怪我をしやすかったり、病気にかかりやすくなったり、成長に影響が出たりするそうです。

特に、成長期の子供たちは、毎日摂取してほしいと思います。

これから寒くなってくると冷たい牛乳を飲むのが辛いという方は、ホットミルクや牛乳を使った料理で摂取するのもおすすめです。

ちなみに、今日の給食のシチューにも牛乳が使われていました。

９月２１日（火） 食育指導

今日は、江島小中学校の栄養職員による食育指導がありました。

今年度は、新型コロナウイルス感染症予防のため、リモートで実施しておりましたが、今月から動画視聴に変更になりました。

今日は、中秋の名月です。それにちなんで、お月見についてのお話がありました。

お月見は、キレイな月を眺め、それと一緒に月に見立てた食べ物や収穫物を供え、作物の収穫に感謝し、来年の豊作を願うそうです。

食事から季節や行事を感じることも食育の一つです。