１１月２６日（金） 今日の給食

今日の給食は、

　ドライカレー、卵スープ、牛乳　です。

今日のカレーは、ドライカレーということで、「ドライカレーとキーマカレーの違いは何だろう」という話になったので、調べてみました。

キーマカレーは、主に北インドで作れられているカレーです。「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」という意味です。名前の通り、ひき肉や細かく刻んだ野菜などの具材が使われます。北インドでは、基本的にナンやチャパティと一緒に食べられています。

ドライカレーは、キーマカレーを基に日本で独自にアレンジした汁気のないひき肉が入った料理です。現在では、カレー味のチャーハンやピラフなどもドライカレーと呼ばれるようになりました。つまり、水分の少ないカレー味の米料理がドライカレーと言うそうです。

今日のドライカレーは、ごはんにも味付けされていました。

今日もおいしい給食いただきます🙏